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母鸡PK公鸡 月子餐食用哪个更营养

来源:http://www.yuezizhijia.cn/news/3.html发布时间:2016-04-16

    吃公鸡会利于下奶


  由于产妇在生产后血中雌、孕激素的浓度会降低,这样会利于催乳素发挥作用从而会促进乳汁的形成。而母鸡的卵巢、蛋衣中里有一定量的雌激素,会让产妇催乳素的功能减弱,影响产妇奶水的分泌。而雄鸡睾丸里所含的雄性激素,具有一定的对抗雌激素作用。所以,产后如果常吃清炖大公鸡(当然连睾丸一起吃),会让产妇的乳汁变多。而且雄鸡里所脂肪比较少,多吃对母婴都有好处,还可以利于产妇在哺乳期里保持好的身材。但是要提醒大家的是,如果乳头出现不通,乳房发胀没有奶的时候,不能吃公鸡下奶,否则可能会引起乳腺炎。


  开奶后吃炖母鸡更补


  母鸡可以起到补血的作用,但产妇生产后一周不能吃老母鸡,因为产妇生产后由于血液里的雌激素与孕激素浓度会大大降低,催乳素这时才会起到促进泌乳的作用,促进乳汁的分泌。但是如果产妇生产后吃炖老母鸡,由于母鸡卵巢与蛋衣中所含的雌激素,让产妇血液里雌激素浓度增加,催乳素的功效会减弱,从而会导致乳汁不足,甚至可能出现完全回奶。


  但是在产妇开奶之后,差不多产后10天左右,等乳汁分泌比较充足的时候,就可以吃炖母鸡了。母鸡肉蛋白质含量很高,种类也多,消化率很高,容易被人体所吸收,还能起到增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉里含有对人体生长发育有利的磷脂类,也是人体膳食结构中脂肪与磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都起起到很好的食疗作用。


  产后坐月子食谱——鸡汤做法


  清炖乌鸡汤的做法


  主料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块


  调配料:料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙


  具体做法:


  1、将乌鸡宰杀后洗干净,再放到沸水中焯水,去除血水;


  2、将乌鸡、料酒、香葱、生姜放在砂锅内,再用大火烧开后再用小火炖2小时左右,再加入少量精盐、味精即可。


  鲍鱼螺煲鸡汤做法


  主料:瘦光鸡1只(约1.05千克),鲍鱼螺8个(海鲍),冬瓜 (约900克),陈皮1/4个,姜2片,葱1条。


  具体做法:


  1、把陈皮用清水浸软后,再刮去瓤洗干净。


  2、冬瓜洗干净后,连皮带瓤切成块。



  3、鸡斩头去脚,洗干净,再放到水里煮10分钟,再过冷水。


  4、鲍鱼螺去壳之后,再除去肠脏,加一些盐搓擦一会,再用姜葱氽水,过冷水。


  5、水适量煮开,再放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜,慢火煮3小时,再加盐调味即可。

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